TORTA DIET DE DAMASCO

Ingredientes
MASSA
6 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de adoçante em pó forno e fogão

RECHEIO
GELÉIA DE DAMASCO
1 xícara (chá) de damasco secos
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher (sopa) de pectina

COBERTURA
200 ml de creme de leite para chantilly
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão

PARA MOLHAR A TORTA
200ml de água mineral
1 colher (sobremesa) de adoçante para forno e fogão
1 colher (chá de essência de baunilha

Modo de Fazer
MASSA
Bata as claras em neve, e em seguida acrescente as gemas uma a uma, depois misture levemente a farinha de trigo, o cacau e por último o fermento.
Forre a forma com papel manteiga untado e polvilhado com farinha de trigo. Asse em forno médio (180º) por 20 minutos.

RECHEIO
Deixe o damasco de molho no suco de laranja por 20 minutos. Bata ligeiramente no liquidificador e em seguida leve ao fogo com o adoçante e a pectina. Deixe cozinhar até formar uma geléia.

MONTAGEM DA TORTA
Molhe a torta com água, adoçante e essência de baunilha. Recheie com a geleia de damasco. e cubra com o creme chantilly. Enfeite com pedaços de damasco.

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Cal. por 100gr : 139