INGREDIENTES

1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)

½ xícara (chá) de água fria

1 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de ricota ralada

1 xícara de queijo cottage

¼ xícara de queijo gorgonzola picado

1 copo de iogurte natural desnatado (200g)

1cx de creme de leite light

tempero à gosto

MODO DE FAZER

Hidrate a gelatina com a água fria. Adicione a água fervente e mexa para dissolver. Coloque o restante dos ingredientes no liqüidificador, junte a gelatina e bata bem. Retire do liqüidificador, coloque em forma ligeiramente molhada e leve à geladeira até que fique firme. Desenforme e sirva com salada de folhas, torradas e pães.

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